近期

江西省市场监督管理局

组织食品安全监督抽检

新一期的食品抽检结果出炉了

本次抽检200批次食品

共检出10批次食品不合格

近期，江西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、速冻食品、蜂产品和糖果制品4大类食品共200批次食品，检出10批次食用农产品不合格，涉及农兽药残留问题和重金属污染问题。

对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置，并要求属地市场监管部门责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。　　

现将监督抽检不合格?品具体情况通告如下：

一、农兽药残留问题

01

由萍乡市安源区姥姥小厨餐饮店销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

02

由遂川县泉江镇佳豪超市中心销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

03

由宜春市袁州区城西汤双喜食杂店销售的鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

04

由南昌市新建区涂序文淡水鱼店销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

05

由九江市浔阳区方旺水产行销售的黄丫头，孔雀石绿不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

06

由景德镇市珠山区凤英水产经营店销售的小泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

07

由景德镇市珠山区义生水产经营店销售的黄丫头，恩诺沙星不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

08

由宜春市日升特色农业发展有限公司销售的芦笋，毒死蜱不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

二、重金属污染问题

01

由赣州市章贡区胡元应蔬菜经营部销售的小米椒，镉不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

02

由吉安市青原区小燕蔬菜摊销售的小米椒，镉不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

特别提醒，消费者如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话进行投诉举报。

部分不合格项目的小知识恩诺沙星

恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能在人体中蓄积，进而对人体机能造成危害，还可能使人体产生耐药性菌株。

氟苯尼考

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是一种兽医专用酰胺醇类广谱抗菌药，主要用于敏感细菌所致的细菌性疾病。长期食用检出氟苯尼考的食品，对人体健康有一定风险。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB —2019）中规定，氟苯尼考在家禽的产蛋期禁用（鲜蛋中不得检出）。

孔雀石绿

孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀灭真菌、细菌、寄生虫的药物。孔雀石绿在动物体内代谢为隐色孔雀石绿。孔雀石绿及隐色孔雀石绿均对人体肝脏具有潜在致癌性。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，孔雀石绿为食品动物中禁止使用的药品（在动物性食品中不得检出）。

毒死蜱

毒死蜱是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱残留超标的食品，可能对人体健康有一定影响。

镉

镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。长期食用镉超标的食品，可能会对人体肾脏和肝脏造成损害，还会影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。小米椒中镉检测值超标的原因，可能是生长过程中对环境中镉元素的富集所致。

文章来源：《中国金属通报》 网址: http://www.zgjstbzz.cn/zonghexinwen/2022/0507/1663.html